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02 de octubre de 2018
Jordi Artal ofrecerá una Masterclass Gastronómica en BMP 2018

El Chef Jordi Artal, estrella Michelín en el Restaurante CINC SENTITS, realizará una Masterclass Gastronómica durante la celebración de Barcelona Meeting Point 2018. El acceso será exclusivo por invitación y los visitantes de la Feria podrán seguirla en directo desde el pasillo de exposición. Esta Masterclass Gastronómica, que tendrá lugar el viernes 26 de octubre en 2 sesiones de 20 minutos - a las 17,30 h y a las 18:00 h - contará con una “pica pica” maridada con vermut.

Apasionado de la buena comida y conocido por crear grandes experiencias gastronómicas, Jordi Artal dirige un restaurante íntimo en el corazón de Barcelona: Cinc Sentits, poseedor de una estrella Michelín.

Artal es autodidacta y siempre ha trabajado exclusivamente en su cocina, fiel a su propio estilo. Desde muy joven se sintió atraído por la cocina. Siempre se le podía encontrar en la cocina de su madre o de su abuela, Roser y Sofía, quienes le enseñaron los puntos esenciales de la tradición culinaria catalana. Empresario por naturaleza, la vida le llevó por diversas aventuras hasta que encontró su lugar en la cocina.

Un comienzo en alta tecnología

Artal quizá sea el único Chef con estrella Michelín que empezó su carrera en el campo de la alta tecnología. Después de poner en marcha su propia empresa, cuando todavía era adolescente, antes de sus treinta años ya era un alto ejecutivo en empresas "punto com" en Silicon Valley de California.

Aunque estaba fuera de la cocina, su pasión por la gastronomía le mantenía cocinando para sus amigos y familiares. Junto con su hermana Amèlia, pronto se les conoció por organizar cenas introduciendo en aquel entonces menús de degustación de varios platos, un concepto todavía desconocido.

Después de una década en el extranjero, este equipo de hermanos se trasladó a su casa maternal en Barcelona para seguir con su pasión y conseguir que su sueño se convirtiera en realidad.

Galardones

El mismo año que su inauguración, Cinc Sentits fue nominado Restaurante Revelación en Madrid Fusión. Al año siguiente, fue nombrado uno de los 80 mejores restaurantes de moda por la revista Condé Nast, al que le siguieron otros elogios de la prensa nacional e internacional (El País, New York Times, Time, Vice...).

Tan sólo 4 años después de su inauguración, Cinc Sentits obtuvo su estrella Michelín y todo ello gracias a un Chef totalmente autodidacta que nunca pasó por una cocina profesional. Fue un galardonado completamente inesperado y una gran motivación para todo el equipo.

Jordi Artal ofrecerá una Masterclass Gastronómica en BMP 2018
Del 16 al 19 de octubre
Recinto de Montjuic - Plaza España de Fira de Barcelona
BMP 2019
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